Sowohl die Chemex- als auch die French-Press-Kaffeemaschine produzieren außergewöhnlichen Kaffee – aber ihre Methoden, Aromen und ihr Mundgefühl sind sehr unterschiedlich. Welche sollten Sie also wählen?
Wir haben uns beide Brühmethoden genau angesehen, einschließlich Faktoren wie Kosten, Kaffeequalität und einfache Reinigung, um Ihnen bei der Entscheidung zu helfen. Es gibt keine zwei Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten, aber Sie können eine der anderen vorziehen. Scrollen Sie nach unten, um herauszufinden, welche!
Chemex-Übersicht
Die Chemex ist eine elegante, einfache Pour-Over-Kaffeemaschine. Dieser sanduhrförmige Glasbrauer wurde 1941 hergestellt und ist seitdem unverändert geblieben.
Chemex verlangt, dass Sie die Markenpapierfilter des Unternehmens kaufen. Diese sind doppelt gebunden, dicker und haltbarer als normale Papierfilter. Sie sind nicht sehr teuer, aber die Kosten werden sich mit der Zeit summieren, und sie produzieren ein wenig mehr Abfall.
Wie braut man eine Chemex? Geben Sie mittelgrobe Kaffeebohnen auf die Oberseite Ihres Brühers. Gießen Sie heißes Wasser über den Boden, wie bei jedem Pour-Over-Kaffeebrüher. Sobald das Wasser durch den Kaffeesatz gefiltert ist, entfernen Sie den Filter, um ihn zu servieren.
Möchten Sie mehr über die Chemex erfahren? Lesen Sie unseren ausführlichen Testbericht!
Vorteile
- Außergewöhnlich sauberer, klarer Kaffee
- Schönes Design
- Hochwertige Borosilikatgläser mit Holzgriffen
- Robust
- Spülmaschinen- und Herdfest
- Es gibt viele Größen und Stile zur Auswahl
Nachteile
- Sehr teuer
- Es kann schwierig zu reinigen sein.
- Nur ein Unternehmen kann es verkaufen
Überblick über Die Französische Presse:
French Press ist eine einfache Methode zum Aufbrühen von Kaffee, die einen Metallkolben und einen Metallfilter verwendet. Um French-Press-Kaffee zu brühen, gießen Sie grob gemahlene Bohnen in den Brüher und fügen kochendes Wasser hinzu. Als nächstes den Metallfilter über den Brüher legen und 10 Minuten ziehen lassen. Nachdem Ihr Kaffee 10 Minuten gezogen wurde, drücken Sie den Kolben nach unten, um den Kaffeesatz zu filtern.
Suchen Sie nach Informationen über French Press Brewing? Schauen Sie sich unsere ausführliche Anleitung mit Fotos an.
Vorteile
- Keine Papierfilter
- Der zusätzliche Geschmack natürlicher Öle
- Multifunktional
- Sie haben eine große Auswahl an Stilen und Materialien zur Auswahl
Nachteile
- Es ist nervig zu putzen
- Gesundheitliche Vorteile von Papierfiltern, die nicht verwendet werden
- Kann Sediment enthalten
Kaffeequalität
Eine der wichtigsten Fragen, die Sie sich stellen sollten, ist, wie Sie Ihren Kaffee bevorzugen. Mögen Sie reichhaltigen, vollmundigen Kaffee mit viel Mundgefühl? Sie werden wahrscheinlich die French Press bevorzugen, die eine Einweichmethode verwendet, um den Geschmack Ihrer Bohnen vollständig zu extrahieren. Die French Press lässt alle natürlichen Öle des Kaffees ohne Papierfilter aus. Dies fügt Geschmack hinzu, kann aber auch die gesundheitlichen Vorteile verringern.
Wenn Sie sauberen, klaren Kaffee ohne Ablagerungen oder Öl bevorzugen, sollten Sie den Chemex in Betracht ziehen, der dicke Papierfilter verwendet. Chemex-Kaffee hat einen reichen Geschmack und ein reichhaltiges Aroma, enthält jedoch keine natürlichen Öle. Neuere Forschungen haben gezeigt, dass gefilterter Kaffee Ihren Cholesterinspiegel senken und Sie insgesamt gesünder machen kann.
Bequemlichkeit
Beide Brühmethoden sind relativ schnell, obwohl die French Press, die eine Einweichmethode ist, etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen wird.
Bei der Reinigung hebt sich der Chemex-Filter oben heraus und hinterlässt eine volle Kaffeekanne. Bei der French Press müssen Sie den Kaffeesatz herausschöpfen oder ausspülen. Diese Methode ist viel einfacher. Das Reinigen einer French Press kann schwierig sein, wenn Sie keine Müllentsorgung haben. Verstopfen Sie Ihre Rohre nicht mit Kaffeesatz.
Denken Sie daran, dass der Chemex ein einzelnes Stück Glas ist, das wie eine Sanduhr geformt ist. Um den Boden vollständig zu schrubben, benötigen Sie eine Flaschenbürste.
Kosten
Obwohl Sie teurere French Presss kaufen können, gibt es viele preiswerte Modelle von einer Vielzahl von Unternehmen. Es gibt auch tragbare French-Press und Modelle, die French-Press-Technologie und Reisebecher kombinieren. Dies bedeutet, dass die French Press eine vielseitigere Option ist.
Die Chemex hingegen stammt von einer Firma und ist nicht sehr teuer. Es gibt zwei Möglichkeiten: ein Basismodell und ein Upgrade auf die mundgeblasene Serie. Allerdings ist nichts billig.
Chemex Vs French Press: Was Sollten Sie Wählen?
Welche dieser Brühmethoden ist die beste? Vielleicht bevorzugen Sie die French Press, wenn Sie vollmundigen, eingeweichten Kaffee mögen oder keine Papierfilter verwenden möchten. Sie können auch die French Press verwenden, um mehr Abwechslung zu brauen, und es gibt viele Modelle von verschiedenen Unternehmen zu unterschiedlichen Preisen.
Vielleicht gefällt Ihnen der Chemex besser, wenn Sie klaren, sedimentfreien Kaffee mögen oder die gesundheitlichen Vorteile Ihrer Morgentasse maximieren möchten. Der Brüher ist auch leichter zu reinigen und schön. Sie werden großartigen Kaffee genießen, egal für welchen Brüher Sie sich entscheiden. Viel Glück bei der Wahl.
