In der Wand meiner letzten Wohnung befindet sich eine messerschleiferförmige Delle. Aber wenn ich damals eine Baratza Encore in die Finger bekommen hätte, wäre dieses Loch nicht da. Zum Glück müssen Sie nicht die gleiche Frustration ertragen wie ich.
Lesen Sie meinen Baratza Encore Grinder Test, um herauszufinden, warum Ihr Messerschleifer in den Müll gehört.
ZUSAMMENFASSUNG: Zugabe
- Eine große Auswahl an Mahlgraden, die konstant und von hoher Qualität sind
- Gleichstrommotor mit hohem Drehmoment, der bei niedrigen Drehzahlen läuft
- Es fehlen Komfortfunktionen wie zeitgesteuertes Mahlen, Dosiskontrolle usw.
Der Encore bietet konsistente Mahlgrade für Brühmethoden von Espresso bis French Press und alles dazwischen.
Baratza
Bewertung Zu The Baratza Encore
Die Encore-Mühle von Baratzas ist ein Einstiegsmodell, das preislich nahe an seinen Premium-Angeboten liegt. Aber mit seiner erstaunlichen Verarbeitungsqualität, dem überragenden Motor- und Getriebesystem und der vielfältigen Auswahl an Mahleinstellungen ist der Encore ein wahrer Champion.
Werfen wir einen Blick darauf, was diese Mühle auf dem umkämpften Markt für Gratschleifer auszeichnet.
4.2
Entwurf
Dieser Grinder wurde als einfach zu bedienendes Werkzeug für Anfänger entwickelt. Obwohl es nicht so schick ist wie höherpreisige Mühlen, bietet es Qualität.
Burr & Motor Design Der drehmomentstarke DC-Motor von Encores und das neue Getriebe sorgen dafür, dass sich die 40 mm konischen Stahlfrässtifte von Encores mit konstanten 550 U/min drehen . Diese langsame Geschwindigkeit reduziert Hitze und Geräusche in der Mühle und stellt gleichzeitig sicher, dass die Bohnen reibungslos in die Grate fließen.
Das aktualisierte Getriebe von Encores ist so leise, dass Sie Ihre Gespräche zwischen den Grinds nicht einschränken müssen.
Freue dich weiter über deine fabelhafte Zugabe, selbst während du mahlst!
Zusätzliche Funktionen Die Maschine verfügt über einen thermischen Überlastungsschutz, der den Motor vor Überhitzung bei übermäßiger Beanspruchung schützt. Es kann einen Stau erkennen und den Motor schnell stoppen, ohne Schaden zu nehmen. Diese Eigenschaften waren für uns bei einem Grinder der Einstiegsklasse überraschend.
Trichter & Satzbehälter Der transparente Trichter fasst 227 g Bohnen. Der Satzbehälter ist ein 142 g-Behälter. Beide Teile sind aus hochwertigem Kunststoff gefertigt und an der Gestaltung haben wir nichts zu beanstanden.
Designästhetik: Encores hat einen zeitlosen Reiz. Trotz des Kunststoffgehäuses wirkt das schlichte, schwarze Finish nicht billig. Es ist ein Gerät, das es Ihnen nichts ausmacht, Ihren Freunden zu zeigen (und warum sollten Sie es nicht tun?)
Lagerfähigkeit/Portabilität: Baratza hat den Encore so konzipiert, dass er bequem unter die meisten Küchenschränke passt. Mit Abmessungen von 12 cm x 16 cm x 35 cm (BxTxH) und einem Gewicht von 3 kg können wir bestätigen, dass es sich um eine kompakte und leichte Maschine handelt.
Einfache Reinigung: Der obere Grat von Encores ist ohne Werkzeug abnehmbar und die Grate können leicht gebürstet werden. Zur schnellen Reinigung kann der abnehmbare Trichter mit Wasser ausgewaschen werden. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig trocken sind, bevor Sie sie wieder einsetzen. Weitere Informationen finden Sie in unserer Anleitung zur Reinigung von Mahlwerken.
Haltbarkeit
Dies ist ein Bereich, in dem die Encore wirklich glänzt. Obwohl die meisten Teile aus Kunststoff bestehen, sind sie alle von hoher Qualität. Darüber hinaus Theres ein Schwermetall Ballast , der die ganze Sache stabilisiert. Das ist der Grund, warum diese Maschine vor allem für ihre geringe Größe so wuchtig ist.
Die Zahnräder des Encore bestehen zu 15 % aus glasfaserverstärktem Thermoplast . Diese Materialien sind extrem strapazierfähig und halten lange. Sie machen die Getriebe laut Ensinger Plastics auch im Betrieb leiser.
sehr hohe Dimensionsstabilität, gute Dauerfestigkeit und hohe mechanische Dämpfungseigenschaften.
Darüber hinaus gibt es Baratzas hervorragenden Kundenservice und Support, was bedeutet, dass, wenn eines der Teile kaputt geht, es leicht zu finden und zu ersetzen ist. Diese Mühle wird mit Sicherheit für viele Jahre Ihr treuer Begleiter beim Kaffeemahlen. Baratza hat Qualität und Langlebigkeit zu einem erschwinglichen Preis geliefert. Wir können nicht aufhören, sie zu loben.
Einfach Zu Verwenden
Der Encore hat nicht die gleichen raffinierten Funktionen wie die Top-End-Grinder, aber das ist nicht unbedingt ein Problem. Diese Mühle ist relativ einfach, sobald Sie wissen, wie viel Kaffee Sie für Ihren bevorzugten Brühstil benötigen.
Die Encores-Seite hat einen 2-Wege-Schalter und die Vorderseite hat einen Pulsschleifer-Knopf. Es gibt keine Timer oder Dosiskontrollfunktionen. Um den Mahlgrad einzustellen, müssen Sie lediglich den Trichter auf eine der 40 abgestuften Markierungen drehen (mehr dazu weiter unten).
Diese Einfachheit gewährt Ihnen sofortige Kontrolle über jeden Mahlvorgang, sodass Sie herumspielen und jede Charge an Ihre Bedürfnisse anpassen können. Sie werden sich schnell an das intuitive System gewöhnen.
Schleiffähigkeit (Einstellungen, Bereich und Konsistenz)
Mit einer 40-stufigen Mahlgradeinstellung ist der Encore in der Lage, von 250 Mikrometer bis 1200 Mikrometer zu schleifen . Damit lässt sich ein Espresso-Mahlgut genauso leicht herstellen wie ein French-Press-Mahlwerk. Sie können sogar Kaltbrühkaffee mit einem gröberen Mahlgrad mahlen. Für eine Mühle der Einstiegsklasse ist das mehr als genug, um alle Brühstile abzudecken.
Ich hoffe, dies hilft Ihnen, die Bedeutung und die Vorteile einer gleichmäßigen Mahlung bei der Zubereitung von Kaffee zu Hause zu verstehen. Die Coffee Technicians Guild sagt es am besten:
eine uneinheitliche Mahlgröße macht die Bestimmung des richtigen Mahlgrades für die Extraktion sehr schwierig.
Der Baratza Encore hat den Ruf, superkonsistente Grinds zu produzieren , und dafür können wir uns verbürgen. Selbst in der feinsten Einstellung ist der Mahlgrad recht konstant. Ein Wort der Vorsicht.
Feinste Mahlgrade können Sie nur mit einem unter Druck stehenden Siebträger verwenden.
Der Mahlgrad bleibt durchgehend konstant, bis Sie die Einstellungen #35 bis #40 erreichen. Der Mahlgrad bei maximaler Grobheit ist ungleichmäßig und für eine French Press zu groß. Es hat also die Reichweite, aber nicht die Konsistenz. Aber das ist von einem Budget-Heimschleifer zu erwarten.
Preis
Der Encore ist sicherlich teurer als die meisten anderen Einsteiger-Grinder. Es ist nicht der beste Gratschleifer auf dem Markt, aber nicht der schlechteste. Aber für seine Kosten ist es eine verdammt gute Anschaffung , die Sie mehrere Jahre halten wird.
Kaufen Sie Die Baratza-Zugabe Nicht, Wenn
Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, ist die Capresso Infinity Conical Grat Grinder eine großartige Option. Es ist erschwinglich und verzichtet nicht auf Qualität. Es ist so nah wie ein Grinder der Einstiegsklasse an die Mahlkonsistenz von Encores.
Sie möchten eine einfachere Reinigung und Wartung Wenn Sie eine Mühle wünschen, die statische Aufladung verhindert, um das Verschütten von feinem Kaffeemehl zu vermeiden, können Sie das Bodum Bistro kaufen. Das Encore hat nicht die gleiche Mahlkonsistenz, aber das Bodum Bistro hat ein einzigartigeres Design und ist in vier auffälligen Farben erhältlich.
Sie wollen mehr Schnickschnack Wenn Sie nicht der Meinung sind, dass der Encore Ihren Anforderungen an Vielseitigkeit gerecht wird, sollten Sie für den Breville Smart Grinder Pro etwas mehr bezahlen. Diese Maschine ist das iPhone für Gratschleifer, mit 600 Mikroeinstellungen und einer digitalen Dosiskontrolle.
Möchten Sie Espresso zubereiten Möchten Sie einen gleichmäßigeren Mahlgrad? Der große Bruder von Encores, der Baratza Virtuoso Plus, ist für Sie da. Diese Kaffeemühle ist die zuverlässigste und wir haben sie 2021 zur besten Gratmühle gewählt.
Urteil
Der Baratza Encore macht den Einstieg in die Welt des Craft-Kaffees leicht. Kein Wunder, dass sie in dieser Liste zu einer der besten Kaffeemühlen gewählt wurde. Dieser Baratza Encore-Test zeigt, wie Sie mit seinen einfachen Funktionen und mehreren Mahleinstellungen zu einer erfahrenen Kaffeemühle werden können, ohne ins Schwitzen zu kommen. Aufgrund des günstigen Preises kann man dieser Mühle nur schwer widerstehen.
Wenn Sie ein Fan des manuellen Aufbrühens sind, mit verschiedenen Mahlgraden herumspielen möchten, ohne jedoch auf die Konsistenz zu verzichten, wird The Baratza Encore alle Ihre Kaffeemahlanforderungen erfüllen. Sie können sogar fein genug mahlen, um Espresso zuzubereiten, jedoch nur, wenn Sie einen unter Druck stehenden Siebträger verwenden.
Wenn Sie jedoch ein Espresso-Liebhaber sind und mit Mikroeinstellungen und Dosierungen experimentieren möchten, werden Sie feststellen, dass der Encore stark fehlt. Es kann türkischen Kaffee nicht fein genug mahlen, daher benötigen Sie eine türkische Kaffeemühle.
Häufig Gestellte Fragen
Ist Baratza Encore gut für Espresso?
Der Baratza Encore kann fein genug für Espresso mahlen, aber er ist nicht großartig. Sie können den Encore neu kalibrieren und die Mahleinstellungen anpassen, um ihn für Espresso geeigneter zu machen. Folgen Sie dazu den Anweisungen von Baratza:
